2023年2月ディナーメニュー
一口サイズのお料理3品
オードブル1皿目
epiceのスペシャリテ 、冬野菜とホッキ貝のテリーヌ
オードブル2皿目
猪のシューファルシ、レンコンと椎茸
スープ
青森県の雪の下人参のポタージュスープ
魚介料理
サワラ、香味野菜のサラダ、蕗のとうのソース
メインの肉料理
国産牛のステーキ、極太アスパラガス
(和牛フィレステーキ+1500円)
デザート1皿目
花わさびと白味噌、お麩を使ったデザート
デザート2皿目
日向夏、日本酒ジュレ、オレンジとローズマリーのパルフェ